~越後の味吹雪~

 

食彩の王国、めざましテレビや噂の東京マガジン、

そして新潟日報asshにも紹介されながらも

静かな一角に在る隠れ家的な創作郷土料理屋です。

黒壁が印象的な佇まいは『蔵』をイメージし店内は木のぬくもり溢れる落ち着いた

歴史漂う和モダンな造り…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


抽象画家兼板前でもある職人が創り出す独創的な『食』の世界。

創作料理はお客様によって随時、変え

五感を刺激し楽しませてくれる…

 

料理を彩るは

『伊万里』『古伊万里』の世界…

そこに現代の『美』が調和され

ラグジュアリーなひと時が食す人を優しく包み込む和みの空間。

 

料理に合わせる日本酒は

新潟県の厳選酒を定番酒をメインにご提案させていただき

数か月単位で毎回違った『旬』の味をお届けして参ります。

 

季節を感じるお酒…

日本の四季を愛でながら味わい楽しむ今宵の美酒…

ちょっと小粋な大人の酒の楽しみ方を当店ではご提案させていただいております。


 


吹雪の店内…そして調度品etc…一歩踏み込んだ先から出会う~ストーリー~

吹雪の店内を演出してくれる素敵な器たちのフォトギャラリー

 

店内は落ち着いた空間…

一歩踏み込めば大人の隠れ家★

 

木の温もりを大切に

和の畳と木の温もりを取り入れ造られています。

 

またカウンター正面から見る光景は旧店舗から移築したもので

昔の歴史を刻み込んで今も尚生き続いています。

 

今年で63年目の“吹雪”はこんな表情で皆様をお出迎えしております…

 

さぁ…

赤提灯の灯りに誘われて

一歩…

一歩とスロープを進み

その扉開いてみませんか?

 

 

さぁ、私が少しだけ『吹雪』の空間をご案内致します★

 

まずはお客様…

お足もと一段下がりますのでお気をつけくださいませ… 

店内フォトギャラリー